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夏日橄欖油料理分享☀

橄欖油是家裡必備油品之一。平常懶得炒菜時可以切好蔬菜、肉片抹上橄欖油和醬料放進炸鍋或烤箱，夏日不想吃太油膩的食物時也可以做沙拉🥗把橄欖油加進醬料（泰式醬料+魚露+辣椒蒜頭+橄欖油）裡，和蝦子、花枝，果椒、洋蔥、薄荷攪拌在一起，吃起來清爽不膩口。

家裡使用的橄欖油是【葡萄牙 São Mamede】特級初榨黑橄欖油，這款橄欖油擁有多項國際認證，發煙點 210度C，不管是直接飲用或是煎炒煮炸都可以，耐高溫不易變質，方便又實用。因為選用黑橄欖，所以我覺得它的香味比綠橄欖濃厚，辛辣度也低一些。順帶一提，它的瓶口有防漏油嘴設計，防止不小心倒太多油👀

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Foods Fun 葡食坊 IG 🔎 @foodsfuntw

橄欖油商品資訊🔎

https://foods-fun.com/黑橄欖油

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(上述商品介紹部分參酌品牌網站)

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